L'événement prévoit d'accueillir près de 500 exposants de 25 pays dans six secteurs : le conditionnement et l'emballage alimentaire, l'hygiène et l'analyse industrielle, la manutention, le transport et le stockage, matériels et équipements ainsi que les matières premières et les produits semi-finis.
Selon les organisateurs du salon, plus de 20.000 professionnels sont attendus dans les secteurs des industries agroalimentaires, de la boulangerie-pâtisserie, de l'hôtellerie-restauration, des importateurs-exportateurs et des distributeurs d'équipements.
A cette occasion, Djazagro récompensera pour la première fois, à travers le concours "Djaz'Innov", les meilleurs équipements produits et services innovants dans le domaine de l'agroalimentaire.
Pour ce concours, l'appel à candidature a été ouvert aux exposants jusqu'au 29 avril directement sur le site internet de Djazagro. Un jury d'experts déterminera en mai une sélection officielle des nominés, alors que les lauréats seront déterminés le premier jour du salon et les prix remis le soir méme.
De plus, un nouvel espace baptisé "Tendances & Innovations", où seront exposés les produits des nominés de Djaz'Innov, accueillera des conférences sur les tendances de l'agroalimentaire et des présentations de produits des exposants.
Située au carrefour de trois mondes, méditerranéen, arabe et africain, l’Algérie occupe une position géographique stratégique. Elle est aujourd’hui la troisième économie de la région du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord (MENA). Les villes principales, les terres agricoles, et l’activité industrielle sont concentrées au Nord. Au Sud, le Sahara est une région riche en ressources naturelles et en hydrocarbures. L’Algérie est indéniablement une terre d’opportunités.
L’alimentation représente en moyenne 42% du budget des ménages algériens, et concerne essentiellement des produits de base peu transformés. En effet, le Gouvernement maintient les produits de première nécessité que sont le sucre, l’huile de graines, la baguette, la semoule et le lait pasteurisé en sachets, à des niveaux de prix très bas en « administrant » leur prix. Ainsi leur consommation reste très élevée.
Cependant, il faut également prendre en compte le développement d’une certaine classe moyenne, plus exigeante sur la qualité, la disponibilité et la praticité des produits qu’elle consomme. Une classe plus fortunée recherche des produits encore plus raffinés.
L’objectif premier de l’Algérie est aujourd’hui de développer la production locale pour améliorer le taux d’autosuffisance en produits de large consommation.
Dans un second temps, et lorsque cette production répondra aux normes internationales, les entreprises algériennes pourront donc se mettre à exporter. Il existe aujourd’hui une demande en Europe pour certains produits typiquement algériens, ouvrant de nouvelles opportunités à de grands groupes algériens, déjà prêts à exporter.
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